程鹏君

野生枸杞菜又名地仙菜，并非枸杞，是一种野生山珍蔬菜，也被人誉为长寿之菜。是野生枸杞初春的嫩茎叶 野生多生长于山坡、田埂或丘陵地带，江西宝龙农科开发的野生枸杞菜源于深山，不受任何污染，因为深山环境质量好，所产的野生枸杞菜吃起味道甘甜鲜美，野生枸杞菜具有滋阴壮阳，养颜美容。清肝明目，清热润燥，提高人体免疫力。强身健体，具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老、防贫血、抗肿瘤之功能。是理想的药食同源类保健特菜
    野生枸杞嫩叶、芽有着广泛的保健功效，枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素 。

食用方法：枸杞菜的食用方法很多其嫩梢、叶（又名枸杞头）作蔬菜食用，可炒、炸，凉拌、煮，蒸，涮，做汤，粥等，营养丰富，味美爽口，深受消费者青睐 若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，小时候妈为了防止我们小孩子近视，时不时就煮这款野生枸杞汤来给我们明目，我们这边有位高寿老人，吃到了90多岁，还很健朗，大家就问他，秘决是什么？他说常吃这款野生枸杞汤，不愧为养生佳品

开发野生枸杞菜的人工种植前景：野生枸杞菜对环境的适应性强，病虫害较少。在我国南北地区均可栽培 作为保健特菜种植开发，有以下优势。 1 野生枸杞在我国几乎以半野生状态存在，现在对其进行开发正是一个恰当的时机。随着人们营养保健意识的加强，对蔬菜的要求也越来越高，营养、保健、新奇的特菜受到人们的普遍欢迎。2易栽培，产量高，效益好。发展这一特菜产业，不仅是农民致富的良好途径，也是我市蔬菜产业的一抹新绿。